AMK Group Sdn Bhd terus memperkukuh kedudukannya dalam industri makanan tempatan dengan pembukaan rasmi AMK Fried Chicken di Shah Alam, menampilkan konsep unik yang menggabungkan hidangan ayam goreng rangup bersama pilihan minuman kafe di bawah satu bumbung.

Pembukaan cawangan baharu ini menandakan langkah pertama secara rasmi di bawah AMK Group selepas cawangan terdahulu di Sentul ditutup berikutan kontrak tidak diperbaharui.

Lokasi baharu di Shah Alam dipilih sebagai pusat operasi utama jenama itu memandangkan permintaan tinggi terhadap rangkaian menu ayam goreng serta pasaran komuniti bandar yang semakin berkembang.

Pengasasnya, Mohammad Assraf Maidin Koty, 32, berkata konsep gabungan restoran ayam goreng dan kafe itu diperkenalkan bagi memenuhi permintaan pelanggan yang semakin menggemari pilihan makanan segera berkualiti dengan suasana santai.

“Kita lihat permintaan ayam di restoran lain di bawah AMK Group seperti Western dan masakan Melayu sangat tinggi. Dari situ, timbul idea untuk tubuhkan jenama khas AMK Fried Chicken.

“Di Shah Alam ini, kita bukan sekadar jual ayam tetapi turut sediakan segmen kopi dan dessert dalam satu ruang,” katanya.

Menurutnya, menu AMK Fried Chicken merangkumi segmen nasi, tortilla, burger, chicken wings dengan lapan pilihan perisa, serta ayam goreng original dan spicy. Manakala segmen minuman ‘Kopi-Kopi’ menawarkan pelbagai pilihan kopi, teh, soda, sparkling dan dessert termasuk kek.

“Kita nak pelanggan rasa dua pengalaman sekali gus, makan ayam dan minum kopi. Semua sos pula kita hasilkan sendiri di central kitchen dan ini menjadi kekuatan utama jenama kami,” kata Assraf.

Beliau menjelaskan kesemua outlet di bawah AMK Group diusahakan tanpa rakan niaga atau francais, malah keseluruhan operasi dijalankan menggunakan modal sendiri tanpa dana bank mahupun bantuan kerajaan.

“Kita memang nak kukuhkan AMK Group dengan memiliki outlet sendiri. Tahun ini, kita sasarkan buka empat cawangan AMK Fried Chicken termasuk Shah Alam, Kajang dan Bangi,” katanya.

Assraf turut mendedahkan perancangan untuk memperkenalkan keahlian eksklusif (membership) yang membolehkan pelanggan membayar jumlah tertentu dan menikmati hidangan percuma selama sebulan, yang akan diperkenalkan pada pembukaan cawangan Kajang nanti.

Dengan sasaran jualan RM1 juta sebulan bagi keseluruhan AMK Group serta perancangan membuka sehingga 20 hingga 30 cawangan pada masa hadapan, AMK Fried Chicken dilihat bersedia menjadi antara peneraju segmen ayam goreng tempatan yang menawarkan pengalaman berbeza kepada pelanggan.